Torta de Abacaxi

Ingredientes:
1 abacaxi
2 copos grandes de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de creme de leite
2 colheres de maisena
2 xícaras de açúcar

Modo de preparar:
Primeiro faça a papa: Junte o leite condensado, com o leite de gado e a maisena e as três gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
Doce de abacaxi: Desfie o abacaxi. Junte com o açúcar e 1 xícara de água. Leve ao fogo por 10 a 15 minutos até virar um doce dourado.
Claras em neve: Bata as claras em neve e junte com o creme de leite.
Arrumação: papa; doce de abacaxi, claras em neve.
Obs.: Se desejar substitua o abacaxi por uma lata de ameixa, que já vem prontinha e te dará menos trabalho.

Bolo de goiabada

Ingredientes:
1 xícara de leite
½ lata de creme de leite
1 colher (sopa) cheia de nata
3 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 colher de fermento em pó
250g de goiabada picada em cubos e passadas em farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, menos a goiabada. Bata bem. Depois de colocar a massa numa fôrma untada e polvilhada acrescente a goiabada. Asse em forno quente, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.

Mousse de limão

Ingredientes:
Suco de 6 limões médios
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de gado

Modo de preparo:
Leve tudo ao liquidificador, misturando bem. Despeje numa travessa e leve ao congelador.

Torta Salgada

Ingredientes:
3 ovos
½ xícara de óleo
1 colherzinha de fermento
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de queijo ralado
1 pitada de sal

Modo de preparar:
Passe tudo no liquidificador, coloque numa fôrma untada, dividindo a massa em duas.
1 camada: massa
2 camada: recheio à seu gosto
3 camada: massa

Sugestão para recheio: sardinha, atum, carne, salsicha, etc.
O bom é que essa receita é rápida e prática e pode ser feita com o que sobrou do dia anterior.

Salada de Atum

6 ovos cozidos
2 latas de atum em conserva em óleo
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cebola bem picadinha
1 pitada de sal
maionese a gosto

Modo de Preparo
Em uma travessa coloca os ovos descascados e cortados em cubinhos,coloca o milho e a ervilha sem a água,o atum sem o óleo, a cebola picada, o sal e com tudo frio coloca a maionese.Para
enfeitar coloque algumas folhinhas de coentro no centro ou o quepreferir para deixar um cheirinho bem agradável.

BOLO RECHEADO COM DOCE DE LEITE

4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de refrigerante de guaraná
Margarina para untar

Recheio e cobertura:
400 g de doce de leite cremoso
1 lata de creme de leite
1 pacote de chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo
Na batedeira, bata a margarina com as gemas até obter um creme esbranquiçado
Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos
Adicione a farinha, o leite, bata até ficar homogêneo e transfira para uma tigela
Bata as claras em neve e misture, por último o fermento e mexa delicadamente
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
À parte misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo
Corte o bolo ao meio, regue com metade do guaraná, distribua a metade do creme
Coloque a outra massa, regue com o guaraná restante e cubra com o restante do cremeSe quiser jogue chocolate granulado por cima fica ótimo

BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ

Bolo
4 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açucar refinado
1 xícara (chá) de suco de laranja sem açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio e cobertura
1 lata de leite condensado (395 g)
1 lata de creme de leite (395 g)
1 lata de suco concentrado de maracujá (395 g)
2 unidades de maracujá fruta

Decoração
3 claras
6 colhetres de açucar refinado

Modo de Preparo
Bolo
Acenda o forno e regule na temperatura média
Bata os ovos inteiros com o açucar no liquidificador até
esbranquiçar. Desligue e acrescente o suco de laranja e a
farinha de trigol Ligue novamente e deixe bater por
aproximadamente 5 minutos. Desligue e acrescente o fermento em
pó, misturando na velocidade minima.
Leve para assar em assadeira média untada com manteiga e farinha
de trigo.

Recheio e cobertura.
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o
suco concentrado de maracujá por aproximadamente 8 minutos ou até
que a misture encorpe na consistência de musse e leve ao freezer
por 15 minutos.

Depois do bolo assado e frio, corte-o no meio e recheie com a
metada da musse batida e gelada
Encaixe a outra metade do bolo e cubra com o restante da musse.

Para a decoração, bata as claras em neve em ponto de suspiro e
acrescente o açucar. Continue batendo até formar picos.
Imagine uma faixa de aproximadamente 5 cm em toda a lateral do
bolo já coberto de musse e preencha com o suspiro, fazendo picos
ou decorando com bico de confeitar.

No centro sem suspiro, espelhe a polpa com as sementes das duas
unidades de maracujá.