Sopa creme de milho gratinada

Ingredientes:
1 lata de milho verde escorrido
1 colher de sopa de manteiga
1 gema
1 colher de sopa de maisena
1 xícara de chá de leite
2 tabletes de caldo de carne
120g de queijo-de-minas fresco picado

Modo de fazer:
Bata no liquidificador o milho, a manteiga, a gema, a maisena, o leite e ½ litro de água quente. Leve ao fogo e junte os tabletes dissolvidos em ½ litro de água fervente. Cozinhe por 10 minutos. Despeje a sopa numa cumbuca e espalhe o queijo por cima. Leve ao forno para gratinar.